PIKANT

                                      recept  na  výrobu  pikantnej  pomazánky

- môže sa dávať na chlieb, ako pochutina k mäsu, párkom, do gulášov...

potrebujeme:  3 kg červenej papriky (kápie)

              10 dkg feferóniek

                            20 dkg kryštálového cukru

              2 dcl oleja

              3 dcl octu

              1/2 kg cibule

              3 - 5 strúčikov cesnaku

              1 ks DEKO (Ovo-Zelko)

              soľ a čierne korenie podľa chuti

POSTUP: Papriku, cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame nadrobno aj s feferónkami, pridáme cukor, ocot, olej, prisypeme DEKO (konzervant) a osolíme a okoreníme podľa chuti. Rozmixujeme ručným stojanovým mixérom a privedieme do varu. Varíme 20 minút, sem-tam premiešame. Odstavíme zo sporáka a horúce dávame do čistých pohárikov. Zatvárame ručne - nesterilizujeme.

                                               © L. Mihálik